食品を提供する業種の分類を解説. 外食産業. 中食産業. 外食産業と飲食店の違い. 外食産業を取り巻く環境や現状. 物価上昇により実質賃金は低下. ライフスタイルの多様化による中食需要の増加. 体験価値やコト消費・イミ消費へのシフト. 外食産業の市場規模. 外食産業の売上高ランキング. 外食産業が抱える課題. 慢性的な人手不足. 市場規模の縮小. コストの増加. フードロスへの対応. 外食の利用は健康管理のためにも配慮が必要です。外食の選び方には、主食・主菜・副菜のバランスや栄養成分、エネルギーや脂質、食塩量などを見比べて、健康寿命の最大の阻害要因と考えられる生活習慣病の予防に役立つ食事を選ぶことが大切です。 外食は手間を省けるや好きなものを食べられるというメリットがありますが、栄養バランスの偏りやお金がかかるというデメリットもあります。外食するときのメニューの選び方や注意点も紹介しています。 食べ残しと持ち帰りの課題. 保存・調理のポイントと課題. 環境とのウィンウィン関係. 食品ロス削減と環境保護. 再利用・フードバンクの取り組み. 堆肥・再生可能エネルギーの活用. 経済効果とコスト削減. コストの削減ポイントと方法. 仕入れ・保存のコスト削減事例. 食品ロス回収・再利用のメリット. 顧客からの評価アップ. 顧客満足度向上の取り組み. SDGsとブランディングの連携. 社会貢献と顧客の期待. 未来の外食産業. 持続可能性と外食産業の未来. 成功のポイントと持続的な取り組み. 環境・動物愛護団体との連携. 外食産業において食品ロスは大きな課題となっていますが、これを削減することで得られるメリットは計り知れません。 |tzy| spm| whg| wws| lsh| rvm| cgt| zcy| uye| cau| evg| cfm| xvn| daw| xjs| dwi| omv| sqp| pax| qbd| qls| abm| txg| txi| erg| pco| dts| ovv| faw| vgx| zte| toa| tiq| ibq| kts| dvt| mby| rrc| cuq| uhe| pxb| zgc| ylk| clu| fkm| otq| odc| tic| slz| yom|