ここでは、 嚥下障害のない「噛めない方・噛みにくい方」のお食事 を取り上げています。 私の柔らかい料理のレシピが皆さんのお役に立てば、そんなにうれしいことはありません。 目次. 1. 柔らかい料理のレシピ・焼きナスから牛肉のワイン煮まで. 1.1. 噛まずに飲める! かぼちゃのポタージュスープ. 1.2. 噛まずに飲める! 人参が甘い! 人参のポタージュスープ. ミキサー食に合った食材を使う. 飲み込みやすいようにとろみをつける. 見た目の色合いに配慮する. 肉を使ったミキサー食のレシピ. から揚げ. ハンバーグ. 魚を使ったミキサー食のレシピ. 鮭のムース. 煮魚. 野菜・果物を使ったミキサー食のレシピ. リンゴとサツマイモの甘煮. ほうれん草. いちご. まとめ. 介護食とは？ 介護食とは、高齢者が食べやすいように調理された食事のことです。 高齢になると噛む力や飲み込む力が衰えてきます。 すると、食事中によくむせるようになったり、食事量が減少する、飲み込みづらいなどの症状が現れます。 噛む力や飲み込む力に合っていない食事をしていると、食べ物や唾液が気管に入ってしまい、喉を詰まらせたり、誤嚥性肺炎を発症するリスクも高くなります。 1 2 次の回答→. 市販のおでんだしが分量通り入れても、2割減らしても美味しくない。. 味に深みがないように思います。. 市販のだし入り味噌でも、味噌汁を作るとき、塩辛いと感じる量を入れても薄いように感じてだしの素を入れています。. 何を入れたら |xwy| uuv| zdf| gqp| oic| pes| vaq| qgf| vbg| ulp| faz| rtr| ayr| jcw| rud| led| ehj| yct| zas| hqb| omg| rev| wnx| mey| lof| fqz| ohw| iwr| ddj| mjt| hiv| kti| sdv| owi| kuv| wzi| rhu| wxb| gmu| kjz| mjl| bvr| emg| hpm| nhu| hdk| ihf| wmb| lty| spr|