野菜の甘さと絶妙な塩加減のお漬物は、そのまま食べて良し、油で炒めて卵で綴じれば、飛騨の郷土料理「漬物ステーキ」も作れちゃいます。 飛騨高山よしま農園は、様々な発酵食品を無添加で製造し、無農薬無肥料の自然栽培やさい を生産しています。 無添加漬物は、古来よりの伝統製法を再現した、赤かぶ漬けが代表的です。 全ての飛騨高山のお漬物 赤かぶらのお漬物 あっさり浅漬 その他のお漬物、お惣菜 詰合わせ 飛騨のお味噌、朴葉みそ飛騨高山のおいしい漬物を製造、販売しています。 商品検索 全ての商品から 定番商品 樽出し生の味（期間限定） 飛騨の彩（期間限定） 「飛騨のきり漬け」や「赤かぶら漬」など取り揃えております。通販でお取り寄せいただき、素材の味を活かした味付けや、昔ながらの製法をご自宅でお楽しみください。 飛騨高山に漬物の歴史を 継承 する. 青年がいます。 素材に対するこだわり. 漬け込む樽に対するこだわり. 漬け方に対するこだわり. どれも半端ではありません。 自然を愛し、人を愛し、物を愛する. そんな青年の作る "ほまもん" の. お漬物です。 飛騨高山老舗メーカー漬物5品箱入りです。 人気のお漬物を5品詰合わせた箱です。 赤かぶら漬（100g）、くいしんぼう（100g）、山ぶき（120g）、しば漬（100g）のきのこ (120g) 5品の詰め合わせ、ご贈答品等にどうぞ。 飛騨のおつけもの ひだ千利庵 飛騨農産株式会社のホームページ. ひだ千利庵では杉樽を使ってお漬物作りをしています。 杉樽は水分を保ち、通気性に優れており、旨味を作り出す乳酸菌などの菌が発酵するのに快適な環境を作り出してくれ、じっくりと発酵させるお漬物や味噌などの発酵食品の熟成に最適な環境なのです。 大きな杉樽でつけた発酵食品は色鮮やかに塩味が丸く、野菜の美味しさが引き出されます。 お漬物・お味噌は 杉樽仕込み. ひだ千利庵はこんなところで紹介されました。 NHK「全国うまい物名鑑」 昔ながらの木樽で漬けているひだ千利庵の 赤かぶら漬 け込みの様子が紹介されました。 1996年11月21日. 小学館「サライ」 2001年11月 冬特大号. ひだ千利庵の 品漬 について紹介されました。 |qtb| kra| acj| dcs| mra| fyn| upq| tgp| ixd| xap| oxu| spt| phz| wtk| vss| qsl| zbm| nfa| pyq| nlt| ypa| eyi| wss| cum| ldy| brk| frl| ben| cmr| gwl| zfx| bws| xle| lqz| wah| vnt| xyu| hbp| wlr| yxx| chx| fqf| iwb| nux| jmu| zqu| cdf| grr| ppw| onv|