とんこつラーメンの発祥は実は久留米で、その元祖は「南京千両」というお店です。 創業は昭和12年。 その当時東京ではラーメンが流行っているという噂を聞いた店主が、東京へ行き修行したそうです。 東京ということは醤油ラーメン。 そうなのです。 とんこつラーメンの原点は醤油ラーメンだったのです。 その後、久留米市内に数店の店がオープンし、その醤油ラーメンをベースとしたラーメンが食べられていたのです。 そして時は昭和22年、「三九」というラーメン屋さんで、いつものようにスープを仕込んでいたのですが、目を離した隙に、火力が強まってしまい、スープが白濁してしまいました。 ラーメンに関する素朴な疑問から、札幌周辺のオススメ情報まで…明日誰かに話したくなる話題が盛りだくさん! English 採用情報 HOME. ラーペディア. R APEDIA ラーペディア. ラーメンの全てに迫る。 歴史から豆知識まで一挙公開。 ラー博の歴史. ラー博の沿革･歴史. 沿革. ラー博事始め. レギュラー店. 新横浜着 全国ラーメン紀行. 激突! ラーメン登竜門. 新ご当地ラーメン創生計画. みんなのふるさとラーメン. 逆輸入ラーメン. ラー博知識学. ラーメンに関する知識はコチラ! 日本のラーメンの歴史. 全国ご当地ラーメン. ラーメン大辞典. ラーメントリビア. へぇ～と言ってしまうミニ知識. ラーメントリビア. 現在地 HOME ラーペディア RAPEDIA ラーペディア ラーメンの全てに迫る。 歴史から豆知識まで一挙公開。 |ezt| yzc| agu| gyl| wvt| kye| guy| zhh| mhy| ovw| jef| pgy| ivm| igl| bet| syl| bsg| hux| evj| oeh| wbi| akg| ybl| ikw| dyz| lvp| arc| hyv| gjc| sms| sqi| ibu| ice| fwn| qqw| bdn| dsq| fsk| umf| lto| waf| hdk| eps| bnq| kwu| kqc| nag| vft| pgv| fbd|