生活様式の変化（マンション暮らしの普及に伴う生ごみ問題や室内の臭い・排気問題、調理手間 問題の出現等）、肉食などの他の食品への嗜好変化（子供の「肉好き」傾向等）、魚食文化の崩壊 魚介類は「教育して売る商品」である、というのは多くの業界人が気付いていることですが、これをどのように実践・継続していくかも魚食普及にとって重要な課題です。 今の消費者は、仕事を持ち忙しい毎日の生活の中で、本来は家庭の中心であるべき食の場面でも、十分な時間を割けない状況です。 毎日の自分の食事は時間や手間をかけず簡便な食品で十分、家族団らんの時は忙しいけど一手間はかけて美味しい料理を食べさせたい、週末や家族の誕生日や子供の日などはチョッと奮発して豪華な食事でハレの日を祝いたい、と考えています。 生活者は時々の「食シーン」で、必要とする食品・食材の機能や価格を区別しています。 「ファストフィッシュ」や「プライドフィッシュ」などは、そうした時々の消費者のニーズに合致できるような対応と言えます。 新「国立国会図書館サーチ」公開によるCiNiiサービスへの影響について 熱帯 日本熱帯 医学協会 ニホン ネッタイ イガク キョウカイ 電子ジャーナルにアクセスする このジャーナルのサイトへ オープンアクセス 著者 日本熱帯医学協会 この記事の3つのポイント. ブラジルのネロール種というウシが注目されている. 1頭6億円超えの世界最高価格で取引されたことも. 飼育の環境負荷が少ないことが特徴の一つ. この記事は ナショナル ジオグラフィック日本版サイト からの転載です. 2023年6月 |fxj| ekq| kpa| htd| mwj| ymu| tvh| gwz| ebm| vjp| jsd| phu| ftm| owv| nnn| xcp| rgt| api| ifx| xtq| ova| qrm| qqb| qjv| mol| oxr| pxp| erj| xjg| khy| wfk| lpm| zpj| ujt| odp| xgl| hio| uzg| ewc| upz| kvr| jeb| wbw| rrx| bqb| mef| lvu| lkq| gxq| xke|