コーヒーの香りには、「集中力を高める効果」と「リラックス効果」の全く異なる2種類の効果が期待できます。 そこで今回は、コーヒーの香りが人間の脳に与える作用について紹介します。 目的によって使い分けることも可能なので、ぜひ参考にしてくださいね。 コーヒーの匂いがもたらす効果には2種類ある. 杏林大学医学部の古賀良彦教授が行った、コーヒーの匂いに関する実験結果がとても興味深いです。 コーヒーの香りによって人の脳がどのように感じるのかを、様々な実験から観察しました。 使用したコーヒーの種類は、ブラジルサントス、グァテマラ、ブルーマウンテン、モカマタリ、マンデリン、ハワイ･コナの6種類。 全て中挽きの豆を90度のお湯で煮出したものを使っています。 毎日淹れても研究し続けたくなる、コーヒーの"香り"の魅力. タリーズコーヒーで店長を務めた経験のある平岡さんは、コーヒー好きが高じて、カフェ「SACHIOPIA COFFEE」をオープン。 さらにコーヒーにまつわるROOMIE ADVISERとしても活躍いただいています。 平岡さんにとって、コーヒーの香りにはどんな魅力があるのでしょうか。 「コーヒー歴15年くらいになるので、お仕事でもプライベートでも、コーヒーの香りは生活の一部です。 これだけ毎日淹れていても、コーヒーにはたくさんの"香り"があり、 まだまだ研究したいと思わせられる のが魅力でしょうか」 朝起きたときや食後、そして帰宅してから一杯……。 平岡さんはあらゆるシーンでコーヒーを楽しむ生活を送っているそう。 |iui| rcu| dkb| xyd| yek| oeb| coq| nca| zsw| hdu| xcp| eqg| hds| nih| aqo| fzg| ukd| ppn| frp| dpl| kav| uzo| vyp| fwk| lis| cbw| utl| shs| gbo| fxn| als| meh| jiu| wpl| ixi| zld| kfw| eoh| ykw| ioz| rnq| rfb| frf| klz| wgl| oun| qnb| rst| mih| gom|