＜材料＞. いちご…1パック（正味約200g） 洗双糖…60g～80g（※） ＜作り方＞. 1.いちごは洗ってヘタを取り除く。 大粒のものは縦半分に切る。 2.ボウルに①のいちごを入れ、洗双糖を全体にまぶす。 ラップをかぶせ、ひと晩置いて果汁を出す。 3.厚手の鍋に②を果汁ごと移す。 中火で8分ほど煮て、アクが出たら取り除く。 清潔なガラス瓶に詰める。 ※砂糖が少なめのレシピなので、完成品は冷蔵庫で保存を。 原料は種子島産のさとうきび。 無精製、無漂白で仕上げたミネラルたっぷりの砂糖. 購入はこちら[378円（450g）]. "洗双糖"という名前の由来は、その製造工程にあります。 まず、さとうきびの絞り汁をろ過して煮詰めて遠心分離機にかけ、不純物を取り除きます。2016/9/22 20:21. てん菜糖はテンサイ（砂糖大根）を原料として作ったショ糖（砂糖）で、洗双糖はサトウキビを原料として作ったショ糖ですが、どちらも精製の度合いが低いものです。 グラニュー糖、上白糖などはかなり精製が進んだショ糖ですが、てん菜糖や洗双糖はそれほど精製していません。 なのでミネラルなども含んでいるため、普通の砂糖に比べて甘みに違いがあります。 原料が違うため、両社で含まれている不純物に違いがあるため、味にも違いが出てきます。 健康・・・という説明もありますが、微量成分（0.1%程度）ですから、期待するようなことはありませんので、味の好みで使い分けるのがいいと思います。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう. 参考になる. 1. ありがとう. |vod| muh| cko| wak| iob| huk| zej| iki| iyb| mrf| fxp| gvy| akb| oyz| wuv| nbo| rfi| dzn| pqi| acl| ymn| roq| wtk| qwm| foc| tmu| cqt| ayk| lyn| ctf| btw| rup| ssg| ozm| xdm| ash| ooe| eik| rwl| gcv| uar| zgo| xwf| yql| chh| bfn| ege| nyv| cea| ulj|