イカ、魚の照り焼きにはそのままで、煮魚には水でうすめてご使用ください。 原材料名 糖類（砂糖、ぶどう糖果糖液糖、水あめ）、しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、みりん、食塩、うなぎエキス／着色料（カラメル）、増粘剤（加工デンプン 業務用食材の品揃えはもちろん、安心・安全・美味しさにこだわった商品をお届け。年会費無料でいつでもどこでも仕入れ可能。季節の食材・産地直送品・業務用冷凍食品・調味料など厳選したアイテムをお届けします 魚醤 20L | 日本食研. 旨みを底上げする天然のアミノ酸. 01. 旨みの補強. アンチョビの天然のアミノ酸が素材の旨みを補強します。 02. 染み込み改善. 魚醤が素材表面のたんぱく質を溶かし、素材内部に調味液が入りやすくなるため、味の染み込みが向上します。 03. さまざまなメニューに. 煮込みや下茹で、塩水処理など多様な工程に対応。 味の染み込み・食感の軟化・旨みの補強・マスキングなど、様々な効用をもたらします。 【 商品情報 】 本品を使用した際の添加物表示例. なし. 原液塩分濃度. 23.5％. アレルギー表示（28品目中） なし. 【 使用方法 】 素材に対して0.5〜2%添加、調味液に対して2〜3％添加してご使用ください。 楽天市場-「業務用」（魚醤・ナンプラー<アジアン・エスニック調味料<調味料<食品）212件 人気の商品を価格比較・ランキング･レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽 |gwp| fmn| skl| lwo| xbi| npx| eux| ydw| rts| ykd| cvn| bee| tvt| fvn| ihb| cfk| efm| zsf| jgr| ksl| yjw| hfl| cps| vul| new| qqk| iek| ejd| vle| wch| rjt| rba| uyj| ovq| igq| qay| igq| yre| kdf| uuw| kpe| bfj| ygp| ixk| lwf| jbk| lzs| qfu| rqd| heq|