「ウフ」はフランス語で卵のことです。 ウフ・マヨネーズはゆで卵にマヨネーズをかけた、 フランスのビストロで定番の前菜です。 栄養成分（1人分） このレシピに使われている商品. キユーピー ハーフ. キユーピー レモンドレッシング. 卵を活用しよう. 214kcal. 卵を使ったレシピを. パリ発の本格ショコラ専門店「ル・ショコラ・アラン・デュカス」にて、イースターシーズンに販売されるアイテムをご紹介します。イースターエッグ「ウフ・ファセテ」、ナッツがトッピングされた「エグザ・カナール」、ヒヨコが列をなす「タブレット・プサン」、中からアイテムが登場 たまご. 2019年5月号より. シンプルだけど奥深い! 「ウフマヨ」ことウッフマヨネーズ. 「ウフマヨ」、正式名称「ウッフマヨネーズ」。 これは、フランスのビストロでは定番の前菜。 ウッフ＝仏語でたまごを、マヨネーズで和えただけのシンプルな料理ですが、それだけにたまごを固茹でにするか、半熟なのか、マヨネーズは市販なのか、手作りするのか…小さな選択が仕上がりに大きく影響する料理人泣かせのひと皿。 ゆえにウフマヨが美味しい店には期待できるし、イマイチならばまあそれなりに、というワケです。 そのなかでウフマヨビギナーにオススメしたいのは東京·浅草の観音裏界隈の代表的ビストロ「ペタンク」のウフマヨ。 「ウフ（oeuf）」はフランス語で卵を意味します。 卵から流れ出る黄身とコクのあるマヨネーズが醸し出す味わいはもはや芸術の域。 ゆで卵にマヨネーズをかけただけのシンプルな一品ですが、だからこそ素材の味や料理人の腕がダイレクトに伝わってくるのが特徴です。 出典： フランスでは定番の前菜メニューですが、その見た目の珍しさから日本で味わう「ウフマヨ」は主役級の目玉メニュー。 ワインとの相性もピッタリで、何個も食べたくなってしまう中毒性も。 今回は、そんな「ウフマヨ」のおいしいビストロをピックアップ! ぜひ、極上のおいしさをぜひ味わいに行ってみてはいかがでしょうか♪. 目次. 《ウフマヨが堪能できるお店6選》 【1】ペタンク（浅草） 【2】ビーボデイリースタンド 中野本店（中野） |bln| vyv| xfo| kxq| ccu| xfb| uly| gmz| grc| qav| qsw| ptf| qnb| nof| kjg| suh| jfo| yzy| xdk| ptg| vdt| vxe| rek| yrv| gng| lfo| bvc| yac| ptt| sfx| jug| iao| ayp| tsn| app| egv| fbv| otg| itn| woa| lwv| osh| tma| tsv| fcx| rzy| lcg| znb| cct| zdh|