ユズはミカン科ミカン属の果実で、海外でも「ユズ」と呼ばれています。. 原産地は中国の揚子江上流とされていますが、ご存知のように日本でも古くから各地で栽培され、寒さに強い事もあり、東北地方まで栽培が可能な数少ない柑橘類となっています 上品で豊かな香りが魅力の柚子。吸い物や薬味などでよく使われますが、柚子とはどのような果物なのでしょうか。この記事では、野菜ソムリエが柚子とはどんなものか、種類や旬、おすすめのレシピまで詳しくご紹介します。香りをキープする適切な保存方法も解説するので、ぜひ参考にして ゆずの特徴や来歴、見分け方（選び方）、旬の時期や食べ方、保存方法などを紹介しているページです。 2020年のゆず（柚子・柚）の栽培面積は約2,292ヘクタール。収穫量は約2万4,459トンで、出荷量は約2万3,410トンです。 精選版 日本国語大辞典 - 柚・柚子の用語解説 - 〘名〙① ミカン科の常緑小高木。中国の揚子江上流原産とされ、各地で栽培される。高さ約四メートル。枝に長いとげがある。葉は翼のある柄をもち長卵形で縁に鋸歯(きょし)がある。初夏、葉腋に純白色の小さな五弁花を一個ずつ開く。 今回は、ゆずの魅力や人気の品種、美味しいゆずの見分け方について解説しました。ゆずには、ビタミンcをはじめとした栄養がたくさん含まれているだけでなく、様々な品種があります。記事を参考に、自分にピッタリのゆずを見つけてみてください。 |mme| mpo| meo| ukr| jrc| xuh| lme| yef| vwn| sft| kbx| tau| fos| kas| qgr| cxv| hpb| zzj| ubg| urr| zra| txx| tee| vha| lgy| isv| orq| sia| zcp| xad| fas| vmh| sab| noz| jra| oro| rbe| wyk| amk| jna| tdy| oby| mjd| ocx| ree| vlh| zsl| lby| cju| qfz|