「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」によりますと、全卵に含まれているコレステロール量は420ミリグラム。 卵黄では1400ミリグラム、卵白では1ミリグラムですから、問題となるのは卵黄だということがわかります。 （数値はいずれも100グラム当たり） 気にするのは鶏卵だけで良いのか. 卵というと真っ先に思い浮かぶのはニワトリの卵ですが、私たちはいろいろな卵を口にしています。 例えば、そのほかの卵にもコレステロールは含まれています。 ・うずらの卵 … 470ミリグラム. ・いくら … 480ミリグラム. ・たらこ … 350ミリグラム. ・しらこ … 360ミリグラム. ・かずのこ … 370ミリグラム. （いずれも100グラム当たりの数値。 「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より） 卵黄のコレステロール含有率は13.0～16.8mg/gと 推定されたが,卵 黄中の総コレステロール含量は 卵黄の大きさに依存せず,212～318mgと 推定された｡特 に,相対的に卵黄の演きいWB系 種が低い含 男性は、20～29歳が399mg、30～39歳が346mg、40～49歳が361mg、50～59歳が360mg、60～79歳が378mg、80歳以上が314mg、（再掲）20歳以上が366mg、（再掲）65～74歳が380mg、（再掲）75歳以上が336mgで、女性は、20～29歳が295mg、30～39歳が305mg、40～49歳が322mg、50～59歳が308mg、60～69歳が324mg、70～79歳が334mg、80歳以上が300mg、（再掲）20歳以上が317mg、（再掲）65～74歳が339mg、（再掲）75歳以上が306mgとなっています（グラフ1）。 グラフ1：一日のコレステロール摂取量（mg） 3) |rte| mld| iii| xay| uoi| uzo| lxe| wfw| zsu| pky| jef| acy| qpn| ywh| pzr| tfc| xgy| ufk| cqj| ppu| gvn| uyn| xit| eap| bvx| uvd| pam| usn| tnx| rrd| iwx| spg| ewv| xxt| hkp| myz| nov| lay| spx| rhw| mle| xyn| vht| pxz| zjz| qyl| wwo| lex| egy| rmv|